功名阁云南过桥米线加盟米线一直是中国大众口味的食品,尤其是在现在的年轻一代几乎都喜欢吃。可以说是非常火爆的,现在的米线加盟的商家也是太多了,竞争也比较激烈。那么是否好吃和位置的选择就是米线能否做大的关键了。其中过桥米线是大家非常熟悉的,而且价格也从几块到几十块钱不等。可以让我们享受到更多的米线给我们带来的快乐,当你吃着米线的时候,那种辣真的让人十分的想念,在寒冷的冬季到来的时候,米线辣烫 火锅,韩都烧烤等就都成了我们这些现代都市人想要吃的一个好东西了。过桥米线的由来:过桥米线已有一百多年的历史。
   相传,清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛,一秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热。
    后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如盖盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。于是她先把肥鸡、童子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也为纪念这位贤妻,后世就把它叫做“过桥米线”。